Como abrir um supermercado/hipermercado/mercearia do zero - Plano de negócio [6 fotos]

Conteúdo:

- A Idéia do projeto
- A abertura
- Os Horário de trabalho
- A equipe
- A Tributação
- O Plano de Desenvolvimento

O objetivo do plano de negócio:

A efetividade do investimento na abertura de 
um supermercado em um edifício modular.

A Idéia do projeto

A idéia do projeto é abrir uma loja de produtos sociais para grupos de baixa renda.

- Produtos químicos domésticos
- Bebidas Alcóolicas
- Bebidas com baixo teor de álcool
- Legumes
- Etc...

Os negócios são planejados através do registro de um empreendedor individual.
Como forma de tributação,um regime tributário especial será escolhido.
A contabilidade tributária é realizada de forma independente, usando algum dos serviços online de local de origem. 

As despesas de capital

- Coordenação dos documentos necessários , Obter permissão para a abertura da loja junto a prefeitura/estado, Corpo de Bombeiros.
- Aquisição de loja modular
- Transporte e instalação de um edifício modular
- Preparação do local para a loja (limpeza, despejo, nivelamento, etc.)
- Compra e instalação de sistemas, ar condicionado, alarmes de incêndio, sistemas de Audio-videovigilância
- Compra de equipamentos comerciais (vitrines, prateleiras, balcão, equipamentos de refrigeração, caixas registradoras)
- Criar inventário
- Financiamento de custos atuais até a empresa retornar ao retorno
Outras despesas...

De acordo com o plano de negócios, os investimentos na abertura de uma loja somam valores interessantes. 
A maior participação na estrutura de custos é ocupada pela aquisição de um edifício modular (35%), bem como pelos custos de criação de estoque (25%). 

O Cronograma de lançamento do projeto

- Registro na Inspeção dos Serviços Fiscais
- Seleção de local da loja
- Conclusão de um arrendamento da terra/local.  
- Pré-pagamento de 100% para um edifício - loja.  
- Obtenção de aprovações da autoridades competentes e corpo de bombeiros necessárias para a abertura  
- Compra e instalação de ar condicionado, alarmes de incêndio, sistemas de videovigilância
- Compra de equipamentos comerciais(prateleiras, balcão, equipamentos de refrigeração, caixas registradoras, vitrines)
- Recrutamento  
- Celebração de contratos com fornecedores, com empresa de segurança, para coleta de lixo, etc.  

As Soluções

De acordo com o cronograma, o supermercado estará aberto em 5 meses. 
Todas as etapas do trabalho serão controladas pelo proprietário da empresa, organizações de terceiros estarão envolvidas para realizar o conhecimento especializado necessário. 

Além disso, antes de dar uma ordem para realizar qualquer trabalho, serão realizadas ofertas comerciais por exemplo: publicidade, 
(pelo menos 3) e o contrato será concedido à empresa que ofereceu as condições mais atraentes.

O Registro de atividade.

Para a realização de atividades empreendedoras, está previsto registrar-se na repartição de finanças no local de registro do empresário. 
O negócio de varejo de produtos alimentícios está planejado para ser realizado na forma de um empresário individual; 
um regime de tributação especial será escolhido como uma forma de tributação: Imposto único sobre a renda imputada.

A Seleção da localização

Prevê-se que os pensionistas serão os principais compradores, por isso, a loja deve ser aberta nas imediações destes, (por exemplo o cliente pensa: não andarei
mais que 10 minutos a pé). 

O local ideal para abrir uma loja são os microdistritos, pois um número significativo de compradores em potencial (idosos) vive neles.

A Aquisição de um edifício modular

Para realizar as atividades, está prevista a compra de um edifício modular.

Apesar do custo de um edifício modular, uma área de 180 m 2, atinge cerca de uns 50.000 $ (CINQUENTA MIL DÓLARES).

Vantagens de um edifício modular:

- Facilidade de desmontagem e transportes
- A loja modular estará totalmente operacional e tem de atende aos requisitos do governo e do Corpo de Bombeiros para supermercados.
- Redução dos custos mensais totais, pois não há pagamentos de aluguel das instalações.

A Conclusão de um arrendamento de terra/local

Para acomodar um edifício modular com uma área de 182m 2 , você precisa de uma área de 203 m², com a capacidade de se conectar à linha de energia.

O terreno/local está planejado para ser alugado. 
Para o primeiro ano de operação, o arrendamento será de curto prazo (até 1 ano); no próximo ano, se a atividade for bem-sucedida, está planejado concluir um arrendamento de longo prazo, com registro.

Os Transportes e instalações 

O edifício modular será transportado por via férrea, a instalação será realizada pelo fabricante da loja modular.
Coordenação dos documentos necessários , Obter permissão para a abertura da loja junto a prefeitura/estado, Corpo de Bombeiros.

Após a instalação do edifício da loja, é necessário obter permissão para a abertura da loja junto a prefeitura/estado de sua cidade, e do Corpo de Bombeiros para iniciar o trabalho.
O layout interno da loja modular atende a todos os requisitos dos órgãos de inspeção. 
Apesar disso, está planejado atrair uma empresa comercial especializada para agilizar o recebimento de todas as licenças.

Compra e instalação de ar condicionado, alarmes de incêndio, sistemas de
videovigilância.

Está previsto que cerca de 330-430 pessoas visitem a loja todos os dias, a fim de criar um clima favorável na loja, está previsto instalar um moderno sistema de ar condicionado (com função de aquecimento no inverno) nas instalações para compradores e funcionários.
Para reduzir o risco de incêndio, está planejado instalar um alarme de incêndio. 
Para monitorar o trabalho dos vendedores, bem como excluir casos de roubo de compradores e terceiros, as instalações da loja serão equipadas com câmeras de vigilância por vídeo. 
A aquisição e instalação dos equipamentos acima serão realizadas em centros especializados que oferecem uma gama completa de serviços: compra, instalação, manutenção.

As Compra de equipamentos comerciais

Compra de montras, prateleiras, balcão, equipamento de refrigeração, caixas registradoras.
O supermercado será do tipo contador e dividido em 5 departamentos.
Com base nisso, o equipamento necessário será adquirido.
Está previsto que todo o equipamento necessário seja comprado de um fornecedor, o que lhe permitirá obter um desconto devido ao volume.

Os Recrutamentos

O proprietário da empresa estará envolvido na busca e contratação de funcionários ,Contratação (Contratos)com fornecedores
O estágio final de abertura de uma loja é a celebração de contratos. 

Para realizar as atividades, é necessário concluir os seguintes acordos:

- Contratos com fornecedores.
Atualmente, podem existir cerca de 25 empresas na cidade que oferecem alimentos a granel, entrega na loja por transporte e às 
custas do fornecedor.
Para criar uma linha de produtos, está planeado concluir acordos com pelo menos 5 empresas, com ênfase principal 
em empresas distribuidoras oficiais de marcas da sua região.
- Acordo para remoção de resíduos sólidos e lixo. Requisito estado/governo .
- Contrato de segurança. Está planejado instalar um botão de alarme na loja, se necessário, o vendedor pode pressioná-lo e dentro de um curto 
período de tempo os funcionários da empresa de segurança chegarão ao seu local.
- Contrato com o banco para cobrança e liquidação e serviços de caixa. 
Para que não haja problemas em armazenar quantidades tão significativas,será concluído um contrato para arrecadar fundos para o banco.
Depois de creditar fundos na conta corrente, os fundos serão enviados aos fornecedores.

O pessoal

Horário de funcionamento da loja, diariamente das 09:00 às 20:00. 
Para atender aos requisitos da legislação trabalhista, está previsto que os trabalhadores trabalhem em dois turnos. 

Total: 13
Gerente: 1
Vendedor sênior: 2
Vendedor: 6
Motores/camêras: 4

As Deduções sociais

A fim de melhorar a qualidade do serviço ao cliente e eliminar os casos de roubo por parte dos funcionários, está planejado a introdução de um sistema de salário premium na loja. 
Os trabalhadores receberão um salário fixo e bônus pelo cumprimento dos volumes planejados de vendas.

A Tributação

O negócio de varejo de alimentos é elegível para tratamento fiscal preferencial.
Para selecionar o regime tributário ideal, os impostos pagos serão calculados.
Dados de entrada:

- Receita por mês
- Despesas mensais
- Lucro
- Pagamentos sociais com folha de pagamento por mês
- A Área
- Rendimento base

A receita da loja consiste em compras diárias de produtos alimentícios em dinheiro.

A receita é estável, a atividade tem uma certa sazonalidade, portanto, no período do verão, há um aumento na receita, 
que está associado a um aumento nas vendas de cerveja & bebidas alcoólicas, bem como um aumento na receita ocorre no mês de Dezembro 
(a população compra os produtos antes dos feriados de final de ano ), em Janeiro de cada ano há uma queda nas vendas.
O crescimento da receita da loja de 5% está planejado, o crescimento é devido à inflação.

A Estrutura de receita

A loja planeja implementar os seguintes grupos de mercadorias:

- Alimentos essenciais (pão, leite, cereais, massas, enlatados, salsichas e assim por diante). O sortimento planejado é de cerca de 250 itens, 
a ênfase principal será colocada em produtos baratos.
- Legumes e frutas. A ênfase principal será colocada no conjunto tradicional: batatas, cenouras, beterrabas, cebolas e assim por diante.
- Produtos com baixo teor alcoólico. 
Os produtos alcoólicos serão representados principalmente no segmento econômico.
A cerveja será vendida tanto em garrafas quanto na torneira (cerveja ao vivo).
- Produtos químicos domésticos.
Basicamente, a loja apresentará sabão em pó e detergentes no segmento de baixo preço.

A Receita planejada

Despesas

A peça consumível consiste nos seguintes grupos:

- Custo de produção
- Despesas gerais

Os Custo de produção

O custo de produção inclui a venda de mercadorias a preços de fornecedores. A seguinte margem está planejada para os grupos de produtos vendidos:

- Alimentos essenciais. Taxa extra de 5 a 15%, média ponderada de 9%.
- Legumes e frutas. Taxa extra de 20 a 30%, taxa extra média ponderada de 27%.
- Produtos com baixo teor de álcool Custo extra 20-30%, custo extra médio ponderado 27%.
 -Produtos químicos domésticos. Margem de 15 a 25%, margem média ponderada de 25%.
A margem média ponderada para todos os grupos de produtos é de 18%.

As Despesas gerais

Os custos totais incluem os seguintes custos:

- Folha de pagamento (salário + deduções)
- Arrendamento de terras
- Custos de serviços públicos (eletricidade, aquecimento, abastecimento de água, coleta de lixo)
- Despesas administrativas (comunicação, Internet, serviços bancários, papelaria)
- Segurança
- Publicidade (Rádio, folhetos, anúncios, linha de transmissão)
- Outros (despesas contábeis, pequenas reparações).

A estrutura das despesas gerais da loja é a seguinte:

85% dos recursos recebidos dos compradores são utilizados para pagar fornecedores, 12% vão para manutenção de lojas.
O lucro líquido é de 3% dos fundos recebidos.
Um valor tão baixo de lucratividade se deve ao fato de a margem da loja ser mínima, e o acesso à lucratividade será alcançado pelo aumento da rotatividade.
A Saída da loja por auto-suficiência
A fase preparatória da abertura da loja levará 3 meses, enquanto antes da abertura é necessário pagar o aluguel do terreno.
Está previsto que a loja atinja a auto-suficiência no primeiro mês de operação.

Simulação do cálculo de retorno

Início do projeto: junho de 2019
Inauguração da loja: setembro de 2019
Entrando no ponto de equilíbrio operacional: setembro de 2019
Receita estimada: dezembro de 2019
Data de retorno do projeto: maio de 2020
Período de retorno do projeto: 1 ano & 11 meses

Total do retorno do investimento: 40%.