A variedade de uvas Ruby Roman foi desenvolvida na prefeitura de Ishikawa, Japão, e é considerada uma das frutas mais caras do mundo.
O trabalho de criação no cultivo uvas vermelhas começou em 1995.
Das 400 videiras plantadas no campo de teste, apenas quatro foram consideradas vermelhas reais.
Durante 13 anos, foram realizados trabalhos sobre o tamanho, cor, sabor ...
Em 2008, as uvas fizeram sua estreia no mercado & foram reconhecidas como o "tesouro de Ishikawa".
700 gramas foi vendido por US $ 910 a US $ 26 por uma uva.
Em 2016, um cacho de 26 uvas foi vendido por US $ 11.000 - quase US $ 250 por uva.
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