A ideia de negócio: proposta baseia-se na demanda por batata tão popular no Brasil como um produto alimentício pronto para consumo.
Disponibilidade de matérias-primas, investimento mínimo, demanda pelo sortimento & seu preço acessível garantem um rápido retorno sobre o investimento.
O fast food de rua "Batata " é uma batata assada deliciosa, convenientemente embalada, com recheios para todos os gostos.
O produto oferecido hoje é popular em muitos paises do mundo & se tornou uma alternativa valiosa para o fast food ocidental & asiático.
A essência do negócio batatas assadas.
A ideia dos negócios é criar um ponto de fast food móvel de baixo orçamento, focado na produção e venda de batatas assadas prontas para consumo.
Produto tradicional para os cidadãos Brasileiros, bom e deliciosamente cozido está em constante demanda.
Além disso, Sua demanda não depende da estação & permite que você receba um lucro estável ao longo do ano.
A essência do processo de produção é a seleção de batatas de tamanho adequado, sua lavagem completa, cortando ao meio,
embrulhando em papel alumínio e colocando-o em um forno especial.
As batatas acabadas são colocadas no compartimento aquecido do forno, onde podem ser armazenadas até a realização imediata.
Servido com manteiga ou recheios (carne, queijo, outros).
Lista de equipamentos para batatas assadas.
- Trailer de comércio
- O forno para batatas
- Vitrina térmica para armazenar refeições prontas
- Vitrine refrigerada para armazenamento de recheios
- Lavagem de banho
- Mesa de cozinha
Exemplo de um conjunto completo de fast food de batatas na rua.
O equipamento mostrado na tabela é projetado para operação em um trailer comercial das fontes atuais nele fornecidas.
O tempo de cozedura das batatas é de 30-35 minutos:
5 minutos para preparação & envolvimento em folhas Alumínio , 20-25 minutos para cozer e 5 minutos para arrefecimento até à temperatura óptima.
Equipamentos adicionais:
Ao preparar batatas para assar & servir, uso de ferramentas como faca de cozinha, tesouras, garfos, colheres, pratos descartáveis & guardanapos.
Estudo de viabilidade do projecto.
O custo total de iniciar um negócio para a produção & venda de batatas assadas será a soma dos equipamentos acima, um estoque de produtos
(batatas & recheios), a compra das ferramentas e materiais necessários, bem como os custos associados ao registo de empresas.
Investimentos de capital:
- Compra de equipamentos, equipamentos & ferramentas adicionais
- A compra inicial de matérias-primas
- Registo nas finanças & impostos, compra & registo da caixa registadora.
